HACCP dokumenti

HACCP dokumenti

Pārtikas uzņēmuma telpu un iecirkņu izvietojuma shēma

HAACP un paškontroles sistēma alus ražotnei

Visa paškontroles sistēmas paraugu paka ar pielikumiem un piemēriem

Riska analīze kritiskajos kontroles punktos (piemērs)

Gatavo ēdienu uzskaites lapa

Preču pieņemšanas kontroles lapa

Saldēto produktu atkausēšanas lapa

Ēdienu gatavošanas tehnoloģiskās karte

Uzglabāšanas temperatūru reģistrācijas lapa ēdināšanas uzņēmumiem